Offensiva del Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, di concerto con il Ministero della Salute, per contrastare le intossicazioni alimentari legate al consumo di alimenti crudi o a ridotta cottura.
I controlli, operati su tutto il territorio nazionale, hanno riguardato 1.095 aziende di lavorazione e trasformazione di alimenti maggiormente esposti alla contaminazione da batterio Listeria (würstel, insaccati ed altro), di prodotti caseari, tramezzini, panini, ecc..
Risultata irregolare un’attività su tre: 335 quelle che sono state segnalate all’Autorità Giudiziaria e Sanitaria, 541 le violazioni penali e amministrative, per un valore di oltre 365 mila euro.
Sono state trovate materie prime alimentari scadute, in cattivo stato di conservazione o prive della tracciabilità.
In totale sono state sequestrate 14 tonnellate di alimenti irregolari, per un valore commerciale di circa 327.000 euro, 23 imprese produttive e commerciali sono state chiuse.
In provincia di Latina sono risultate irregolari 15 attività su 29, con irregolarità riguardanti la carenza dei requisiti igienico-sanitari e strutturali; emesse sanzioni per oltre 8000 euro.
Mentre un laboratorio di preparazione gastronomica ed un bar tavola calda sono stati chiusi per gravi carenze igienico sanitarie.
In provincia di Frosinone, risultate irregolari cinque attività su 10 a carico delle quali sono state comminate sanzioni per oltre 3000 euro.
