Nei giorni scorsi, il NAS Carabinieri di Latina ha effettuato un controllo finalizzato a garantire la sicurezza alimentare. Nel mirino è finito un esercizio di ristorazione di Cassino: l’ispezione ha fatto emergere gravissime carenze igienico-sanitarie e strutturali che hanno portato all’immediata sospensione dell’attività da parte dell’ASL di Frosinone.
Durante il controllo, i militari hanno rilevato condizioni igieniche estremamente critiche: pareti annerite, sporcizia diffusa non rimossa da tempo e attrezzature di lavoro unte e non adeguatamente pulite. La situazione ha spinto i NAS a inoltrare una segnalazione formale all’ASL, che ha disposto la chiusura immediata della struttura. Il valore complessivo del locale sospeso è stimato in circa 500.000 euro.
Nel corso dei controlli sono stati rinvenuti e sottoposti a sequestro amministrativo circa 80 kg di alimenti vari. Parte dei prodotti risultavano privi di tracciabilità, mentre altri erano conservati in violazione delle procedure di autocontrollo previste dalle normative vigenti; situazione, questa, di grave rischio per la salute dei consumatori.
Al titolare dell’attività sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 3.000 euro. Le autorità competenti continueranno a monitorare con attenzione il rispetto delle normative igienico-sanitarie nel settore della ristorazione per garantire la tutela della salute pubblica.
